Les recettes de Clara

Petits pains sans farine, aux graines

Petits pains sans farine, aux graines

 Ingrédients :   50 gr de noisettes ou amandes moulues 50 gr de graines de courge 200 gr de flocons d’avoine 50 gr de graines de chia 40 gr de graines de tournesol 40 gr de graines de lin égrugées 1 cc de sel 3 dl eau 3 cs huile de coco en option : 1 cs de sucre...

Boules Energie

Boules Energie

 Ingrédients : 400 gr d’abricots séchés 60 gr de noix ou graines au choix 2 cs sirop d’agave 2 cc de poudre de cacao cru en option : cannelle en poudre, noix de coco râpée pour l’enrobage (ou autre : par ex. graines de sésame blond ou noir) Préparation : Faire tremper...

Soupe courge & poivron

Soupe courge & poivron

 Ingrédients : 600 gr de courge (butternut ou autre) 1 poivron rouge 2 dl de crème d’avoine ou soja huile d’olive 8 dl eau ciboulette 1 pointe de noix de muscade Sel & poivre graines de courge Préparation : Peler la courge, l’épépiner et la couper en morceaux,...

Pois chiches grillés

Pois chiches grillés

  Ingrédients : 1 bte ou bocal de pois chiches 1 cs huile d’olive Du paprika, curry, cumin, Un soupçon de piment d’espelette  Sel   Préparation : Egoutter les pois chiches et les laisser sécher quelques instants. Préchauffer le four à 200°. Dans un grand bol,...

Brocamole

Brocamole

Ingrédients : 300 gr de brocoli 1 oignon 1 gousse d’ail 1 tomate mûre 1 yogourt grec 1 citron 2 cs huile d’olive Sel & poivre en option : quelques feuilles de coriandre     Préparation : Laver et couper le brocoli en petits bouquets, le faire cuire à la...

Banana Bread

Banana Bread

Ingrédients : 120 gr de farine complète 1 cc bicarbonate de soude 1/2 verre de cacao cru en poudre 170 gr de chocolat noir 70 % min. 3 bananes très mûres 1 cc cannelle en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d’huile d’olive 1 cs de sucre de coco 1 oeuf 1 cs de jus de...

Parmesan végétal

Parmesan végétal

Ingrédients : 2 cs levure maltée en flocons 1 cs de graines de tournesol 1 cs de noix de cajou 1 cs de graines de sésame 1 pincée de sel   Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol mixeur et mixer le tout, jusqu’à obtention d’une poudre. C’est prêt !...

Cookies noix & chocolat (sans gluten)

Cookies noix & chocolat (sans gluten)

Ingrédients : 100 gr de cerneaux de noix 80 gr de chocolat noir, min. 70% 100 gr de pois chiches cuits 30 gr de graines de lin égrugées 1 cc bicarbonate de soude 1 pincée de sel En option : 1 cc poudre de vanille et 1 CS de sucre de coco Préparation : Dans le bol...