Mousse poires & amandes

Mousse poires & amandes

Ingrédients    4 poires 2 cs de purée d’amandes 2 cs sucre de coco (option) 2 gr agar-agar 1,5 dl crème végétale   Quelques amandes en option (déco)   Préparation : Eplucher et couper les poires, puis les mixer avec la purée d’amandes....
Muffins de pain d’épices

Muffins de pain d’épices

  Ingrédients : pour 12 muffins   200 gr de farine 200 gr de miel liquide Mélange d’épices à choix 50 gr de poudre d’amandes ou noisettes 40 gr de sucre de coco 1 cs de bicarbonate 1 dl de lait végétal 2 oeufs 3 oranges et les zestes 1 pincée de sel  ...
Chaussons d’hiver

Chaussons d’hiver

Ingrédients : pour 6 chaussons   400 gr de pâte feuilletée 2 mangues 1 pomme 3 cs de sucre de coco 1 cs de cannelle 1 jaune d’oeuf   Préparation : Préchauffer le four à 180 °. Eplucher les mangues et la pomme puis les détailler en petits dés. Faire chauffer...
Rocky Road (encas irlandais)

Rocky Road (encas irlandais)

Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 70% min. 200 gr de biscuits à l’avoine ou shortbread 4 cs de sirop d’agave 1 sachet de mélange de fruits secs (noix et fruits)   Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis ajouter le sirop d’agave. Placer les...
Cake jus d’orange, cannelle & chia

Cake jus d’orange, cannelle & chia

Ingrédients : 2 oeufs 2 oranges 150 gr de farine 70 gr de sucre de coco 30 gr de miel 60 gr d’huile de coco 50 gr de crème végétale ou autre 2 cs de graines de chia 1 cs de cannelle en poudre 1 pincée de sel 1 sachet de levure   Préparation : Préchauffer le four...
Fondant choco betterave

Fondant choco betterave

Ingrédients : 300 gr de betterave cuite 200 gr de chocolat noir pâtissier 80 gr de farine à choix 50 gr de poudre d’amandes ou noisettes 4 oeufs 1/2 sachet de levure 1 cc de bicarbonate En option : 1 gousse de vanille En option : 100 gr de sucre de coco  ...